夏初时节，万物繁茂。对于餐饮行业而言，当前不仅是菜品推陈出新的消费旺季，更是优化供应链、夯实食安基础的关键窗口期。近日，中粮油脂餐饮业务旗下劲洗品牌洗洁精全面新装亮相。其中，“劲洗无阴离子高效除油洗洁精”重磅新品尤为引人注目，该产品以绿色环保配方和卓越洁净力，为餐饮后厨清洁提供了全新解决方案。
食安升级：从“洗净”到“安心”的最后一厘米跨越
餐饮业是国民经济的“烟火气”，一端连接亿万消费者的舌尖安全，另一端连接乡村振兴与田间地头。伴随行业迈入高质量发展新阶段，餐饮食品安全已从后厨的“幕后”走向公众监督的“台前”。餐具饮具清洗消毒作为食品入口前的“最后一厘米”，其卫生标准与清洁剂的选择日益受到重视。
在众多餐饮业态中，部分场景对清洁剂的残留与成分安全有着远超常规的要求。学校食堂与托幼机构，用餐群体为未成年人，食品安全标准极为严格，任何清洁剂残留都可能带来不可忽视的健康风险。高端餐厅与星级酒店，品牌声誉高度依赖食品安全细节，选用绿色环保、温和无刺激的清洁剂，不仅体现对顾客健康的负责态度，也是后厨精细化管理水平的标志。团餐与中央厨房，批量清洗餐具量大、节奏快，清洗流程标准化程度高，清洁剂的易冲洗性和低残留特性直接关系到清洗效率与检测通过率。食品加工企业，其直接接触食品的容器、生产线需要定期清洗，清洁剂的成分安全性至关重要，必须符合A类食品级标准。
这些对食品安全有极致要求、高度敏感的场所，迫切需要一款既能高效去油、又不存在残留隐患的清洁产品。中粮油脂餐饮业务凭借对餐饮行业的深度洞察，推出劲洗无阴离子高效除油洗洁精，采用非离子与两性离子表面活性剂复配体系，从配方源头实现绿色环保与高效清洁的统一，成为保障上述场景食安闭环的重要环节。
劲洗出击：解码“餐饮清洁专家”的无阴离子解决方案 [参考]
劲洗是中粮油脂餐饮业务旗下专注于餐饮渠道的专业日化品牌，定位于“餐饮清洁专家”。此次亮相的劲洗无阴离子高效除油洗洁精，集中体现了该品牌在绿色清洁领域的技术实力。
该产品的核心配方选用烷基糖苷（APG）与甜菜碱。APG是由葡萄糖和脂肪醇合成的绿色非离子表面活性剂，生物降解性高、对皮肤无刺激，去污力强且泡沫细腻，被誉为绿色表面活性剂的典范；甜菜碱是从天然植物中提取的两性离子表面活性剂，温和低刺激，兼具发泡、稳泡、去污和杀菌能力。两者协同互补，实现了无阴离子配方的高效清洁，同时极大降低了对皮肤的刺激。
该产品经检测认定无刺激性，温柔守护后厨员工双手；对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的除菌率均超过99.9%；核心表活源自天然，绿色环保；通过农药去除效果检测，可直接用于清洗果蔬，一瓶多用；严格执行GB 14930.1 A类食品级标准，安全等级最高；配方无磷，符合环保要求。这意味着餐饮企业可以选用一款既高效又安心的清洁产品。
性能方面，无阴离子配方具备出色的去油能力。产品总有效物含量≥15.2%，可有效瓦解后厨沉积的重油老垢。泡沫量适中，即使在冷水中也易于冲洗，避免了因泡沫残留导致的二次清洗和水资源浪费。包装规格为5kg和10kg，附带压泵便于精准配比，建议1:500稀释使用。以一箱10kg×2规格计算，可清洗约20000个标准碗碟，在守护食安的同时兼顾经济性。
劲洗常规产品矩阵：专业除油与高效除油，满足日常清洁需求
除无阴离子旗舰产品外，劲洗品牌还推出了三款定制化洗洁精，分别针对不同后厨场景的清洁需求。
专业除油洗洁精提供青柠香型和无香精型两种选择，总有效物含量均大于15.2%。青柠香型清新怡人，能有效去除餐具异味，去油力强劲且易于冲洗。无香精型则专为对气味敏感或追求极简配方的用户设计，温和不伤手，泡沫丰富易冲洗，尤其适合凸出食材纯正风味的餐厅的日常清洁。
针对重油垢的后厨环境，劲洗推出了高效除油洗洁精（海洋芦荟香型），总有效物含量高达20%以上，去油能力显著提升。该产品以海洋芦荟为香型，同时添加天然精油成分，强力去油而不伤手，是火锅店、烧烤店等油污较重业态的理想选择。
上述三款产品均符合GB 14930.1 A类食品级标准，与无阴离子产品形成互补，共同构成劲洗品牌“餐饮清洁专家”的完整产品矩阵——普通社会餐饮可选择专业除油系列，重油垢场景可选高效除油，而对残留与成分有极致要求的学校食堂、高端餐厅等，则可选用无阴离子产品。
当前中国餐饮行业已告别粗放经营，迈入比拼内功、精细管理的高质量发展阶段。后厨清洁不再是简单的“洗刷刷”，而是需要根据不同场景、不同标准进行科学选品的系统工程。中粮油脂餐饮业务深刻理解这一趋势。此次产品亮相，不仅展示了从无阴离子到高效除油的全系列清洁解决方案，更传递了“因场景制宜”的专业理念。通过将劲洗各系列产品精准匹配不同餐饮终端，中粮油脂餐饮业务正以实际行动践行“成为行业领先的餐饮供应链综合服务商”的使命与愿景，以“央企把关，一应俱全”的承诺，为餐饮行业高质量发展保驾护航。初夏已至，让我们从一块洁净的碗碟开始，共赴安心与美味的新征程。
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