米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，早上吃一碗粉是一件很幸福的事。2023年，一款由江西雄山科技有限责任公司推出的龙云氧智力核桃米粉，掀起了一股米粉小吃的“尝鲜”热潮。这款产品不仅受到了众多食客的喜爱，成为一款现象级的产品，更是引起社会的广泛关注。
2022年6月，龙云氧智力核桃米粉首家旗舰店在江西南昌盛大开业，其创新的营养餐饮模式备受欢迎和赞赏，电视台也前来采访。此后，龙云氧智力核桃米粉在浙江杭州开出了2家直营店，立刻成为同城居民的“打卡”目标。在湖北襄阳，龙云氧智力核桃米粉也开设了两家门店，每天都门庭若市，熙熙攘攘，食客络绎不绝。在记者的采访中，许多食客都表示，他们之所以购买核桃米粉，一方面是因为其口感爽滑清新，味道鲜美，令人难以忘怀；另一方面，也是因为在疫情后，他们更加关注健康和养生。龙云氧智力核桃米粉独创养生米粉理念，将核桃成分融入米粉之中，满足了大多数人对健康养生的需求，使得龙云氧智力核桃米粉在众多米粉小吃店中脱颖而出。
氧智力核桃米粉的传承工艺源于明代永乐二年状元曾啓之家乡，后由传承人将龙云核桃米粉工艺传承至君埠，至今已有近200年的历史。龙云核桃米粉源远流长，具有广泛的受众，是传承百年饮食文化，继承健康饮食风范的“状元米粉”。其古法制作技艺传承自“龙云核桃米粉”，不含任何防腐剂、添加剂，色泽清亮、润滑精细，口感爽滑清新，易消化，不易胀气。
作为一个新型创业餐饮养生品牌，江西雄山科技有限责任公司丰富的产品矩阵，得益于专业的研发团队和“脑”类产品的专研公司，以及深厚的历史底蕴。雄山科技对研发、销售和品牌进行了深入的创新与研究，专注于脑类产品的定位，并与专业临床试验科研机构进行深度合作，致力于推广中国五千年的食疗养生文化，深度渗透国民食疗保健体系。目前，氧智力核桃米粉已经获得了多项荣誉和认证，包括国家实用新型专利证书、版权证书、“中国养生文化传承五千年食疗养生推行者”称号等，并得到了各省媒体的广泛报道和转发。
氧智力核桃米粉秉承公司“忠”“勤”“悟”的企业文化，致力于传承和推广核桃米粉的制作技艺。氧智力核桃米粉不断进行产品研发和创新，满足消费者多元化的需求。
为了更好的满足消费者，雄山科技公司于2023年5月推出一款非常创新的新零售小包装产品。小包装的定位以延续食疗养生文化为重心，以一碗好吃的米粉，一碗好喝的米汤为思路，深受养生食客喜欢。目前，《龙云氧智力核桃米粉制作技艺》项目正在以曾棨状元故事原型来做产品背书，申请非物质文化遗产过程中。氧智力核桃米粉的发展积极响应相关政策做为指引，希望让更多人品尝到营养健康的米粉，让更多人了解米粉的文化。
氧智力品牌对养脑、补脑、护脑工程进行普及，推动米粉行业的创新发展，致力于把氧智力核桃米粉推向全国，目前需求量呈现出稳定的增长态势。其销售渠道包括线下实体店面、自有供应链、线上电商和新零售等。目前，氧智力核桃米粉已在江西、浙江、湖北、河南、上海等地开设了门店，并计划在未来三年内全国布局百城千店。在需求量的驱动下，氧智力核桃米粉的发展潜力巨大。在未来，氧智力核桃米粉有望继续扩大市场份额，成为全国范围内的现象级产品。
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