2026年9月23日，KUDDO COFFEE（库豆咖啡）广州首店在海珠区琶洲啤酒厂1985项目正式亮相。开业首周，门店就登上了大众点评广州咖啡新店榜第一名、美团外卖琶洲商圈咖啡热销榜第一名。与此同时，凭借首店效应，门店也在小红书等社交平台引发广泛关注，其开业热度迅速升温，成为广州餐饮市场的新焦点。
从经典意式到创意特调，构建日常咖啡产品体系
在竞争日趋激烈、产品创新加速且同质化现象普遍的咖啡市场，KUDDO COFFEE 持续探索经典咖啡与创意饮品之间的平衡。一方面，品牌提供不同风味的拼配咖啡豆，并定期更新SOE豆单，以满足消费者对经典意式咖啡及多元风味的需求；另一方面，通过具有辨识度的创意产品，丰富日常咖啡的消费体验。
首创产品豆花拿铁将门店现制豆乳布丁与咖啡相结合，奶砖Dirty则以定制奶砖打造独特的口感体验，成为品牌具有代表性的特色产品。2026年1月，品牌定制的奶砖产品获国际风味评鉴所（International Taste Institute）颁发的“Superior Taste Award”两星奖项。此外，绿豆沙拿铁、黑芝麻乌云拿铁、云朵黑森林美式、云朵红苹果美式、柚子巴斯克拿铁等热门产品持续出圈，也体现了品牌围绕季节风味与饮品创意进行的探索与坚守。
相较于追逐短期流行，KUDDO COFFEE 更注重按自身节奏推陈出新，通过经典咖啡产品搭建日常经营基础，延展季节限定、烘焙和轻食等品类，进一步丰富消费场景。这一产品结构既保留了品牌的差异化特点，也兼顾了消费者对日常饮用和重复购买的需求。
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从深圳到上海，再到广州，探索不同城市的表达
KUDDO COFFEE 并未局限于统一的空间模板，而是根据不同场地的建筑条件、周边环境与街区特征进行设计。从早期的集装箱首店，到电影院、车站、谷仓等主题空间，再到广州首店的复古工业车间，品牌持续探索咖啡门店与所在场域之间的联系，使空间设计既服务于咖啡消费，又回应所在社区的环境与文化。
2023年，KUDDO COFFEE 以华南连锁的先驱之姿进入上海市场。此后，逐步拓展上海的门店网络，陆续入驻新天地、静安寺等城市核心区域，融入上海本地咖啡消费场景。深圳的本地深耕与异地拓展并行，体现出品牌在扩张过程中对经营细节的审慎和重视。广州首店的落地，则为这条发展路径增加了新的坐标。
当然，一家新店的长期表现，最终仍需要回到产品、服务与日常运营。开业热度是一个起点，能否逐渐融入周边消费者的生活，才是品牌在新市场持续经营的关键。
七周年之后，继续拓展华南与华东核心城市
KUDDO COFFEE 用七年时间逐步建立起自己的产品体系与门店运营经验。其发展路径并非单纯追求规模增长，而是在持续打磨产品、空间与服务的过程中，逐步、稳步拓展。
据悉，品牌还将持续进驻杭州、东莞等城市，以华南、华东核心城市为重点，逐步完善跨城市、跨区域的战略布局。
对于连锁咖啡品牌来说，进入一座新城市只是第一步。如何理解当地消费者、找到合适的门店场景，并让产品与服务经得起日常消费的检验，才决定着品牌能走多远。
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