9月29日，“广货行天下・山那边・稻花香”——“连山大米”美食品鉴会暨连山优质农产品招商推介活动在广州举办。来自大湾区商超零售、生鲜电商、餐饮连锁、食材供应链的采购商代表齐聚羊城，沉浸式品鉴连山壮瑶特色美食，与连山本土涉农企业面对面洽谈合作，打通连山优质农产品对接湾区市场的产销通道，为推进“百县千镇万村高质量发展工程”写下生动注脚。
本次活动打破传统推介会单向宣讲模式，创新采用“长桌围坐、逐道品鉴、同步讲解”的体验形式，把推介会场搬到餐桌之上。整场品鉴共设置12道特色菜品与饮品，从餐前腐竹豆浆，到“金玉满堂”姜蓉拌饭、药膳红焖连山黑山羊，再到收尾的连山高山茶，每一道菜品均以连山本地特色农产为核心原料。菜品上桌时，企业代表现场讲解食材产地环境、种植加工标准与品牌故事，采购商一边品尝风味，一边直观感受连山农产品的品质实力。
活动现场香气四溢，一道道菜肴轮番登场。国家地理标志产品连山大米烹制的姜蓉拌饭，米香醇厚融合连山大肉姜的辛香；散养黑山羊红焖之后肉质紧实，膻味清淡；连山腐竹豆香纯粹，筋道弹牙；承载壮瑶民俗的“锦绣连山”酿菜馅料饱满，尽显“无酿不成席”的乡土宴席文化；山苍子、高山茶油、高山茶等特色风物轮番亮相，让在场客商全方位感受粤北山区的舌尖魅力。展区内，连山大米、大肉姜、腊味、香菇等农产整齐陈列，不少采购商驻足翻看产品资料，仔细询问产品规格、产能、供货周期、品质管控细节。
“食材生态感很强，米质软糯，羊肉风味突出，非常适配大湾区餐饮和商超消费需求。”现场不少采购商纷纷给出积极评价。品鉴间隙，企业代表与湾区客商围坐交流，围绕渠道合作、市场开拓、产品深加工开发、预制菜研发等方向深入交换意见。有餐饮连锁采购表示，连山多款地理标志产品差异化优势明显，期待能够引入门店菜单；生鲜电商企业关注礼盒装、家庭小包装产品，希望将连山好物带给广大湾区消费者。 [相关]
活动现场，连山壮族瑶族自治县副县长张智锋致辞，全面介绍连山生态资源禀赋、特色农业发展成效、品牌培育扶持政策，向大湾区各类渠道主体发出深化产销协作、共促乡村振兴的诚挚邀约。
此次品鉴会，真正实现“品尝即检验、交流即对接”。通过味觉体验拉近距离，有效减少供需双方信息差，为后续常态化合作筑牢基础。下一步，连山将持续完善产销对接长效机制，以“广货行天下”行动为抓手，持续组织本地农业企业走进大湾区，推动供需精准匹配，让更多粤北山货走出深山，走向湾区千家万户的餐桌，赋能乡村全面振兴。
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