韩国农水产食品流通公社(aT)大连代表处于9月12日在中国辽宁省沈阳市沈阳欧米奇西点西餐学院成功举办“NEXT K-FOOD 韩国酱类料理课”,邀请当地消费者参与体验。
此次活动是aT“NEXT K-FOOD项目”的重要一环。旨在针对不同区域市场,挖掘并培育具有高出口潜力的优势食品品类。在中国市场,aT聚焦于入选“NEXT K-FOOD”的高端韩餐食材中的酱料类产品,通过开展面向消费者的多元化营销活动,持续提升品牌认知度,加速拓展本地市场份额。
本次活动通过使用韩国传统酱料及高端酱汁进行烹饪和品鉴,向中国消费者介绍韩国酱类的多样风味与使用方法,并通过开发适合中国家庭日常饮食的本土化食谱,进一步展现K-酱料在日常烹饪中的多元应用。
本次料理课堂共使用5款NEXT K-FOOD产品,包括 ▲Hot辣椒酱精 ▲Basic Halal大酱、辣椒酱、包饭酱 ▲阳光玫瑰葡萄醋。
aT根据不同产品的特点和中国当地饮食文化,共开发了5款本土化创意食谱,让中国消费者能够更加轻松地将韩国酱料运用到日常料理中。其中,▲韩国火火辣酱面汉堡 ▲韩式酱炖豆腐 ▲巴萨米克拌秋葵白黑木耳等3道料理以现场体验的形式进行。专业厨师首先进行烹饪示范,随后由参与者亲自动手制作并品尝,获得了现场参与者的积极反响。
本次食谱开发及现场授课由“中国东北烹饪大师”、沈阳欧米奇西点西餐学院教学负责人李翔鹏厨师担任。李翔鹏厨师在保留韩国酱料原有风味的同时,结合中国消费者的饮食习惯,展示了在家也能轻松制作的烹饪方法,进一步呈现K-酱料丰富多样的应用方式。
当天共有40名沈阳地区消费者参加活动。参与者不仅学习了K-酱料的特点和烹饪技巧,还通过亲手制作料理,切身感受韩国酱料的多样魅力。活动现场还特别设置了NEXT K-FOOD产品展示区,参与者可近距离了解料理课堂所使用的产品及其特点和多种使用方法。此外,多位当地博主也参与了本次活动,并通过小红书等个人社交媒体分享现场体验及K-酱料的独特魅力。
参加活动的当地消费者李某表示:“韩国酱料既有辣味,又具有丰富多样的风味,与中国家庭料理也十分搭配。今天学到的食谱很实用,希望回家后亲手做给家人品尝。”
aT大连支社长郑昭姬表示:“此次料理课堂旨在让中国消费者亲自使用韩国酱料进行烹饪,切身体验产品的风味及多样化的使用方法。今后,我们也将继续结合当地饮食文化和消费者需求,提供更多丰富的体验机会,让NEXT K-FOOD进一步走近中国消费者的日常餐桌。”
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