在闽北生态优美的南平市，消费市场始终涌动着对更优生活品质的真诚向往。在区域消费持续升级的趋势下，本地零售服务业态正加速向更富温情、更具质感的方向演进。继永辉超市全国多地“学习胖东来”调改取得显著成效后，12月30日，永辉超市延平体育公园店历经全面调改将焕新开业。
该店位于延平区文体路，经营面积近3000平方米。此次调改是永辉在南平地区打造的第四家、也是延平区首家“胖改”店，旨在为延平市民构建一个更富品质、温暖与便捷的社区生活中心。
重构商品矩阵：从基础满足到科学精选，打造“优质平价”品质矩阵
调改的核心驱动力在于商品力的系统性重塑。门店对原有10637支商品进行了大幅度优化，下架6235支单品，同时新增3436支精选商品，使调整后的整体商品结构更趋科学合理，接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至15%，显著增强了商品的差异化和品质感。
生鲜品类作为民生根本与流量引擎，升级尤为彻底。整体生鲜规划商品数835支，通过汰换与引新各约50%的力度，实现了品类焕新。在蔬菜区引入“芸岭”有机系列及永辉定向种植的贝贝南瓜；水果区集结了红颜草莓、智利进口车厘子、进口蓝莓、砂糖橘等应季爆品。肉禽区主打潮汕牛肉、进口牛腩、土猪肉。水产区从鲜活虾蟹到帝王蟹、波士顿龙虾等高端海鲜一应俱全，并设立“海鲜厨房”提供代加工，让市民的海鲜消费更轻松安心。
门店始终将 “优质平价” 作为核心民生承诺，在全面提升商品品质的前提下，聚焦家庭日常高频消费需求，精选蔬果、水产等核心品类，以亲民价格让消费者享受到高品质生活。以体育公园店为例，0.99元/斤的白萝卜、5.99元/斤铁棍山药、7.99元/斤的耙耙柑、19.9元/斤的鸡爪、16.9元/斤的带鱼，消费者可以轻松找到多款高性价比的惠民商品。
现场熟食烘焙区成为新亮点。调改后，店内烘焙与熟食的占比从原有的约5%增长至25%左右，现场制作档口大幅增加。烘焙区则新增了大量SKU，在延续网红品如山茶花山泉吐司、半斤榴莲肉榴莲千层、核桃满满的同时，亦结合冬季草莓季，推出了如“草莓奶油盒子蛋糕”等时令主题产品。
为满足消费者对高质价比品牌商品的追求，门店专门设立了胖东来自有品牌专区，引入了包括DL啤酒、自由·爱白酒、DL果汁、DL燕麦片等70余款人气商品。同时，永辉自有品牌矩阵如品质永辉橙汁、洗衣液、酱油等多支商品，以高质价比满足家庭核心需求。
环境与细节焕新：动线更流畅，体验更舒心
为提升购物体验，门店在硬件环境和软性服务上做了大量人性化改造。环境方面，取消了强制动线，让顾客购物路径更自由；增加收银台，有效减少排队时间；货架高度普遍降低至1.6米，使得卖场视野更开阔，取物更便捷。
服务的全面升级是传递调改温度的关键。在常规的免费加工服务外，门店推出多项特色关怀：购买指定清远鸡可免费代烤，牛排羊排免费现煎，水果果切按甜度编号推荐品尝顺序，并常态化提供试吃服务。
细节之处尽显以人为本。货架配备放大镜方便查阅；私密商品区配备深色连卷袋保护隐私；焕新的便民服务区集合了身高血压测量、充电宝、直饮水、微波炉、洗手护理乃至皮筋发夹等贴心小物。入口处设宠物寄存与饮水点，客服台提供上门退换货、免费冰袋、礼品包装、雨伞租借、爱心轮椅等十余项暖心服务。
门店对商品鲜度与安全执行严格标准。新鲜果切推行“468原则”（超4小时八折、6小时六折、8小时下架），蔬菜、肉禽、水产等部分商品执行日清折价，承诺不卖隔夜商品。所有商品均依托全国供应链精选，严格执行索票索证、检测上架与先进先出流程，确保全链条品质可控。
关爱员工：提升幸福感，传递服务热忱
学习胖东来模式，内核在于尊重与关怀。调改后，基层员工平均薪资也显著提升。福利方面，工作满一年即可享受10天带薪年假，门店还专门增设了员工休息室、更衣室等，改善员工的工作环境与体验，增强团队归属感与服务积极性。
恰逢元旦、春节双节消费旺季，新开业的延平体育公园店已融入年末消费季的浓厚氛围中。店内特别设置了节日主题陈列区，重点推介智利车厘子、红颜草莓、高端海鲜、优质牛羊肉等节庆宴客佳品，并结合现场品鉴、礼盒包装等服务，为市民提供一站式年货采购体验。此举也标志着永辉“新永辉，新年味”主题年货节在闽北市场的序幕正式拉开。
永辉超市温闽大区负责人表示：“此次调改是我们融合行业优秀经验与永辉供应链优势，为南平消费者打造品质生活空间的重要实践。我们不仅提供更优质的商品和更舒适的环境，更希望成为社区值得信赖的伙伴。”同时，他强调：“临近元旦春节，我们将全力做好节日期间的商品保供工作，确保民生商品货源充足、价格稳定，并通过丰富的年货选择和温暖的服务，陪伴市民安心、实惠地迎接新年。”
永辉超市延平体育公园店的焕新启幕，是永辉持续深化零售本质、推动门店品质化升级的坚实一步。它标志着以商品力为核心，以顾客体验为导向，以员工关爱为基础的新型社区零售模式在闽北地区的生根发芽。
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