近年来，在消费升级与健康意识提升的双重驱动下，休闲零食行业正经历一场深刻变革。
据《2024年中国零食行业蓝皮书》显示，2023年中国零食市场规模已达1.3万亿元，其中健康零食是增长最快的新兴品类。另有市场研究显示，在选购果干蜜饯产品时，87.8%的消费者会查看健康营养标签，90.2%的消费者会将质量安全作为决策因素。
消费趋势的转变，为零食行业开辟了全新赛道。其中，红薯零食凭借天然营养的属性与广泛的群众基础异军突起，成为健康零食赛道中的潜力品类。
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0添加回归本真，广大园荣获“倒蒸红薯干全国销量第一”
自明代传入至今，红薯在我国已有400多年的种植历史，尤其在灾荒年代，为解决温饱问题发挥了关键作用。随着生活水平的提高，红薯逐渐褪去“代粮”标签，凭借富含营养成分、低脂肪、高饱腹的特性，以健康食材身份回归大众视野。
然而，当前红薯零食虽然产品众多，但行业准入门槛较低，产品质量参差不齐，消费者在选择时往往陷入困惑。
在这样的市场环境下，广大园凭借三十余年的行业精耕、严苛的品质把控、先进的生产工艺和对健康需求的精准响应，以不添加香精、色素、防腐剂及白砂糖的倒蒸红薯干为核心产品强势突围。2025年4月，广大园荣获了尚普咨询认证的“倒蒸红薯干全国销量第一*”的市场地位证明。取得这一成绩，既彰显了广大园的品牌实力，也为红薯零食行业发展提供了可借鉴的成功范式。
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三十余载行业深耕，迈向地瓜深加工企业头部阵营
广大园的成功绝非偶然，而是三十余年深耕行业的厚积薄发。
1992年，其前身连城县东方土特产厂成立，依托“世界地瓜之都”的资源禀赋，逐步在地方市场站稳脚跟；2002年，连城县广大食品厂正式成立，通过引进设备、革新工艺、丰富产品品类、优化管理，开启规模化发展之路；2023年新建生产基地，如今已建成标准化厂房40000㎡，并于 2025 年启动三期20000㎡标准化厂房建设，加速向地瓜深加工行业头部阵营迈进。
在发展过程中，广大园先后获得了“绿色食品标志”“龙岩市知名商标”“福建省著名商标”“福建名牌农产品”“龙岩老字号”等多项荣誉称号。同时已通过ISO22000食品安全管理体系认证，HACCP危害分析与关键控制点体系认证，BRC全球食品安全标准认证，美国FDA注册，并获得出口食品生产企业备案证明。这些成就，正是广大园在品质管控、品牌塑造、安全保障及国际化运营等领域深厚积淀的有力佐证。
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倒蒸工艺智创升级，销量第一实至名归
广大园可以摘得“倒蒸红薯干全国销量第一”的成绩，除了多年沉淀，更离不开全产业链布局、创新经营理念与丰富多元的产品矩阵共同构建的强大竞争力。
在原料端，广大园依托连城县优质资源，建立起严格的原料筛选体系。每一颗用于生产的红薯，都必须经过层层筛选，只有糖分高、纤维细、口感好，且无虫蛀、无破损的红薯才能进入生产环节，从源头为产品品质提供坚实保障。
生产环节中，广大园在传承传统“倒蒸”工艺的基础上引入现代科技，采用“三蒸三烘”的工艺，用智能的烘房、蒸房代替民间用锅蒸、太阳晒的方式，实现对蒸制时间、温度等关键参数的实时监测和精准控制，保障红薯干口感的软糯Q弹。同时，建立十万级生产包装车间，配备先进的自动化设备和智能分拣系统，对成品进行严格的质量检测，确保每一包红薯干都符合高品质标准。
在产品创新方面，广大园紧跟市场趋势，针对消费者对健康食品的多元化需求，推出带皮小香薯干、倒蒸紫薯等细分产品；在包装设计上，提供100 克便携装、180 克装、250 克装、500 克装、750 克桶装，还有散装称重，全方位满足不同消费场景需求。
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结语
从代粮作物到健康零食，广大园的成功印证了传统食材的无限可能，也为健康零食行业发展提供了方向。相信在未来，广大园将继续发挥引领作用，推动红薯零食行业朝着更加规范、创新的方向发展，让红薯零食在休闲食品市场中继续绽放光彩。
备注：
*数据来源：尚普咨询集团；通过行业专家和企业调研，对比中国大陆(含22个省、5个自治区、4个直辖市)范围内，全渠道市场，各倒蒸红薯干品牌销量情况，得出：广大园 倒蒸红薯干全国销量第一；倒蒸红薯干指以红薯为原料，经选料、清洗、去皮、切块/片/条、三蒸、三烘/烤/晒等工序制成的红薯干。
统计时间:2024年1月1日-2024年12月31日；本证明于2025年4月完成调研。
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