近日,瑞幸咖啡再揽国际大奖,引发咖啡行业关注。其旗下三款产品——瑞幸意式拼配咖啡豆、瑞幸即溶咖啡、瑞幸浓缩咖啡液在2025年度国际美味奖(the Superior Taste Award)评选中脱颖而出,分别荣获3星、2星和1星奖章。这一享有“食品界奥斯卡”之誉的奖项,不仅证明了瑞幸咖啡在品质、风味上的卓越表现,也显示了中国咖啡产品在国际舞台上获得越来越多认可,取得了快速发展。
国际美味奖由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所(International Taste Institute)创立,是全球食品与饮品行业最具权威性的奖项之一。自2005年以来,该奖项已经评估了来自100多个国家和地区的数千种产品,以其严格的评审标准和独立公正的评选机制而闻名。国际美味奖评审团由来自20多个国家的200多位专业品鉴师组成,他们从第一印象、视觉、嗅觉、口感、回味等五个维度,依据国际享乐感官分析标准进行盲测评估,确保评选结果的客观性与权威性。
此次获得最高星级奖3星奖章的瑞幸意式拼配咖啡豆,被评审团给予评分>90%的优异成绩,代表该咖啡豆是国际美味奖认可的卓越产品。瑞幸意式拼配咖啡豆作为瑞幸即享咖啡的核心产品,精选来自中国云南、巴西、埃塞俄比亚三大产区的100%阿拉比卡咖啡豆拼配而成,经过深度烘焙后,呈现出顺滑的油脂和均衡的口感,让消费者体验到了高品质咖啡豆带来的美妙风味。
基于长期以来对咖啡豆品质的不懈追求,瑞幸咖啡曾多次荣获重量级国际奖项。去年11月,瑞幸咖啡在2024 IIAC国际咖啡品鉴大赛中荣获金奖,成为连续7年荣膺IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖的品牌,也是唯一连续7年摘金的中国万店级连锁咖啡品牌。而此次赢得国际美味奖认可的瑞幸意式拼配咖啡豆,也曾摘得IIAC金奖殊荣。
众多国际大奖的认可,显示了瑞幸在咖啡产品研发、风味创新及品质管理上的卓越实力。作为中国门店数量最多的连锁咖啡品牌,瑞幸咖啡一直致力于严选优质咖啡豆,运用先进的烘焙及萃取技术,打造高品质的咖啡产品。
截止目前,瑞幸咖啡豆的采购范围拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马等全球优质产区,更开启了“全球寻豆之旅”,深入原产地深度把控咖啡豆品质。与此同时,瑞幸咖啡不断整合咖啡垂直产业链,完成四家自有工厂的投产或规划,包括云南保山鲜果处理加工厂,以及福建、江苏和青岛三大烘焙基地。从鲜果处理到咖啡豆烘焙,瑞幸形成了规模化的产能网络,夯实全产业链品质把控体系,为全国超过21000家门店的高品质供应提供稳定支撑。
凭借一系列战略投入和品质、新零售、营销等多方面的创新,瑞幸咖啡近年来为消费者带来了高品质、高便利性、高性价比的咖啡产品。有业内人士认为,多个国际大奖的获得,不仅是对瑞幸咖啡产品品质的肯定,也代表了中国咖啡产业发展的必然结果。同时,在国际舞台上展现中国咖啡品牌的实力,也有利于瑞幸推进“创造世界级咖啡品牌”的愿景,助力其拓展更多海外市场,推动中国咖啡品牌加速走向世界。
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