2024年12月,随着新茶饮行业发展进入下半场,“跑马圈地、野蛮生长”的时代已经过去。从“比谁跑得快”到“看谁走得远”,如何用好数字化技术实现提质增效,成为行业玩家的必答题。近日,茶百道从数十家参评企业中脱颖而出,入选中国信通院“软件智效领航者”典型案例,成为唯一获奖的餐饮、零售类企业,为行业数字化发展提供了可借鉴的范例。

茶百道在全国拥有超过8000家门店,年销售量达10亿杯。如此规模下,品牌、口感和质价比固然重要,但更关键的是打通线上线下,满足供应链、加盟商、消费者等多种角色、多个环节的数字化能力。
茶百道的加盟商陈清表示:“对于我们加盟商来说,把门店经营好是始终排在第一位的。但门店管理是一项动态的、复杂的工作:既要时常盘点后台的存货和订单情况,又要关注前台的店面打理和顾客体验;我开了四家店,如果没有数字化的管理工具来支撑,肯定忙不过来”如今,茶百道通过数字化技术,提升了门店人效,助力加盟商实现业绩高质量增长。
茶百道打造的超级自动化流程引擎,打通了各个业务场景,搭建了“ALL IN ONE”的门店经营管理平台,打破了多个系统间孤立的“数据烟囱”,有效提升了加盟商的日常经营决策效率。陈清说道:“无论是盘点业绩、订货,还是考勤管理、缴费、客服等工作,只要打开一个手机APP,今天需要做哪些工作,已经做了什么,还有什么待完成,所有事项都一目了然、井井有条。以前要晕头转向搞两三个小时的事情,现在大概半个小时点点手机就可以全部搞定。”
茶百道的杨枝甘露、青提茉莉等鲜果茶之所以成为爆款,秘诀在于使用高品质鲜果现场制作。保障鲜果、鲜奶等核心原材料的新鲜和品质,供应链的智能化至关重要。茶百道将其覆盖全国的三温(常温、冷藏、冷冻)仓储物流体系进行数字化升级,搭建了订单管理系统和运输管理系统,实现了运输实时可视化、全程可追溯。
茶百道在快速发展的同时,始终保持理性的思考,笃定的运营战略,拒绝野蛮生长。同时,茶百道也将投入更多精力研究单店模型的盈利能力,让加盟商能够挣到更多的钱,借此形成稳增长与高质量增长的发展格局。通过不断优化供应链、提升运营效率、加强与加盟商的沟通与支持,茶百道不仅实现了门店数量的快速增长,更确保了加盟商的盈利和品牌的可持续发展。
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