3月18日晚，万众瞩目的2023饮迷酒吧行业全国颁奖盛典在上海商城剧院落下帷幕。
对中国酒吧行业而言，2023是恢复生机和重焕活力的一年。在这一年里，我们也见证了国际调酒大家庭之间越来越多的相互交流：中国调酒师踏出国门，海外调酒师纷纷到访，举办各种精彩的客座调酒和其他活动。我们非常欣喜地看到，今晚超过800位来自海内外的酒吧业内人士、品牌合作伙伴和媒体嘉宾受邀出席了此次盛会，举杯共庆中国酒吧行业在过去一年取得的成就。
颁奖盛典在下午3:30以一场在上海商城零售广场举办的尊美醇主题绿毯预热派对拉开序幕。5点整，迎宾酒会在上海商城中庭隆重开启。现场约有 20 个 由国际知名调酒师主理的饮迷绿色酒吧，为来宾呈现一系列鸡尾酒、混饮、葡萄酒、啤酒和软饮，包括 Shingo Gokan（纽约Sip & Guzzle）、Nico de Soto（巴黎Danico）、Daniele Dala Pola（迈阿密Kaona）、Terry Kim（首尔Alice）、Alastair Burgess（伦敦Happiness Forgets）、John Nugent（香港The Diplomat）、Nikita Matveev（香港The Old Man）Allen Fang（上海DreamSicle）、Filippo Sanchi（曼谷Lennon’s）等等。
迎宾酒会
当时针来到晚间6:30，上海商城剧院的幕布徐徐拉开，颁奖正式开始。今年的全国颁奖盛典共设置了18个大奖，只有中国酒吧行业精英中的精英才能走上这个荣耀无限的领奖台。本届获奖名单包括了来自上海、北京、广州、成都、重庆和长沙的行业佼佼者，再一次展示了中国酒吧界的活力和多元性。
值得一提的是，最重磅的大奖之一“年度调酒师”由来自重庆Flavor Lounge的田垚摘得，而在2021年，这个大奖的获得者是他的导师、Flavor Lounge创始人张敏。这一感人时刻证明了调酒师之间的传承是多么重要和美妙。“Jimmy（张敏）是一个能力很强、不断进步的人，身上永远有着让我学之不尽的东西，我也从他那里汲取到了持续学习的能力。获得年度调酒师之后，未来对我来说仍旧是一样的，那就是为客人做好一杯酒、做好每一次服务。”田垚在领奖后说道。
2023饮迷酒吧行业全国颁奖盛典获奖名单如下：
最具创新意识大奖
由饮迷赞助
乐酌 SIP
最佳品牌大使
由饮迷赞助
何佳磊，百加得
最佳调酒师品牌
由饮迷赞助
必富达
最佳啤酒单
由饮迷赞助
京A Taproom (CBD店)，北京
最佳餐厅酒吧
由饮迷赞助
Ralph’s Bar，成都 Chengdu
创始人特别大奖
由饮迷赞助
Bastien Ciocca
何膺惠 Andrew Ho
最佳设计
由路萨朵赞助
黑竹 BLACK BAMBOO，广州
最佳威士忌酒单
由野牛仙踪赞助
燕家2号，北京
最佳鸡尾酒单
由椒语金酒和岭洌伏特加赞助
COA，上海
最佳服务
由凯力加赞助
Pop Corner，上海
最佳葡萄酒吧
由奔富赞助
SOiF，上海
最佳酒店酒吧
由Ciao Brandy赞助
Cafe Gray Deluxe，上海镛舍
最佳酒吧团队
由尊美醇赞助
CMYK，长沙
创业精神大奖
由轩尼诗赞助
余天音，EPIC/Glory，上海
最佳调酒新星
由英国政府赞助
夏金鑫，Glory，上海
年度调酒师
由必富达赞助
田垚，Flavor Lounge，重庆
年度新酒吧
由百加得赞助
黑竹BLACK BAMBOO，广州
年度酒吧 Bar of the Year
由乐酌 SIP赞助
彼楼 Speak Low，上海
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