本是出现在广西民俗婚礼上的一段表演，如今却出现在了全球人的生活中，这就是近半年十分火热的舞蹈“科目三”。科目三火到了什么程度？上到80岁的老人，下到3岁小朋友，只要音乐响起都可以跟着跳上几下。是什么原因让“科目三”如此爆火？
“科目三”的爆火可以说是海底捞一手捧起来的。经过海底捞的“爆改”，科目三从乡村小县城一步步走到了世界大舞台。坚持“双手改变命运”的海底捞，这次也改变了“科目三”的命运。
海底捞1994年成立，经过三十年的发展，成为国际知名的上市餐饮企业。一直以来海底捞都秉承着“双手改变命运”的经营理念，鼓励且支持员工创新。据了解，海底捞的每一个门店每月都有一笔经费用于自主创新，全体员工可以就工作流程中的任何一个环节提出改善的建议和构想，获得审核通过后，就会发放奖金鼓励。
正是有这样的奖励机制，激发了海底捞员工创新的积极性。也因此，在顾客有需求时，海底捞员工会毫不犹豫“出手”。为了给顾客庆生活跃气氛，海底捞小哥在顾客用餐时跳了一曲“科目三”，由此引发了一系列的连锁反应，全国海底捞都上线了这项服务。到任何一家海底捞门店，只要对服务员说想看科目三表演，就会有小哥哥小姐姐到你面前，跳上一段科目三，也吸引了众多消费者前去打卡。海底捞门店客流量增加的同时，“科目三”也进入了更多人的视野。
从海底捞走出来的科目三，也没有“辜负”海底捞，凭借着独特的气质和魅力，让全球的人都喜欢上了这支欢乐的舞蹈，最终走到了世界这个大舞台上。 ()
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