近日，由上海报业集团界面新闻主办的第六届“新消费盛典”圆满落幕，并正式公布了“2023安心奖”获奖品牌。其中，和府捞面凭借出众的口碑以及卓越的产品力荣获“2023安心奖”年度人气餐饮连锁品牌。
“2023安心奖”围绕 “买的安心、吃的安心、用的安心、玩的安心、住的安心”的核心价值，甄选极具口碑、创新、成长价值的优秀品牌，由专家通过舆情指标、管理体系、业务标准、市场占比、模式创新、品牌美誉、可持续发展等维度，从近2000个品牌中最终选出50个荣耀席位。本次和府捞面荣誉登榜，彰显了消费者对和府捞面的信任与青睐，也体现出行业、媒体对和府捞面在食品安全、品牌实力上的“安心”与肯定。
作为中式餐饮的头部品牌，和府捞面以“十年一碗面”的匠心打造汤鲜味醇的美食，不懈打磨中餐标准化体系，做到了食品安全管理标准化、卫生管理标准化、产品制作过程标准化、服务标准化。目前，和府捞面已建有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，能力可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。
基于高效的供应链体系，和府对食材源头、工艺流程、门店出品等全流程实现标准化、精细化管理，并通过数字化手段，打造集研发、生产、质检、成品、物料、物流等六大中心于一体的“智慧工厂”。此外，和府的全程可追溯系统实现了全流程管控，进一步确保食品的安全性以及口味、品质的稳定性。
与此同时，和府捞面在严守食品安全红线上，强力推行“飞行报告”机制——由第三方检测机构对全国门店的食材、餐具进行不定期的随机抽检，并官方公示检测报告的内容。同时，和府还投入近千万建设了高标准实验室，进行检验检测，形成了70个专项食品安全检查流程、24套食品安全管理机制、200多项食品检查检验标准，并不断优化食品检验体系，严控食品安全。
此番，和府捞面荣获“2023安心奖”年度人气餐饮连锁品牌，体现了其对高品质、高标准餐饮的不懈追求，也体现了消费者的对品牌的“信任感”。未来，和府捞面将持续专注中国传统特色餐饮，不断创新产品与精进服务，打造更加优质多元的美味体验，不负消费者的每一份喜爱。
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