2026年5月18日至20日，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）在上海新国际博览中心举行。作为全球食饮产业的重要风向标，本届展会汇聚了来自世界各地的头部企业与创新品牌。其间，拥有170余年历史的意大利高端肉制品品牌ISU（意口艺脍）以“百年意式大师，现代风味标准”为主题，亮相N4馆B098展位，以其稳定的产品品质、完整的品类矩阵以及对传统风味的现代诠释，成为本届展会肉制品板块值得关注的案例之一。
一、全系产品开放品鉴：市场反馈积极
在为期三天的展览中，ISU展位设置了开放式产品体验区，面向专业观众展出其全系列肉制品，包括经典意式风干火腿、意式熏煮火腿等核心产品。品鉴区域持续吸引大量观展商驻足，多位业内人士在品鉴后表示，该品牌的产品在咸鲜平衡、肉质结构及发酵香气层次上把控得当，展现出成熟的技术稳定性。
二、品牌创始人现场互动：以透明沟通强化市场信任
展会期间，ISU品牌创始人、Senfter家族第五代传人申海德（Heinrich Senfter）亲临展位，与来自国内外的观展商面对面交流，并现场演示了12个月风干期的ISU意大利式风干火腿及其西班牙合作伙伴Vall Companys生产的传统西班牙火腿的分切工艺。此举不仅直观呈现了产品从工艺到出品的完整链条，也以开放姿态增强了B端市场对品牌专业度与真实性的认同。有观展商现场表示：“创始人亲自操刀，比任何宣传都更具说服力。”
三、三周年庆政策发布：渠道拓展成效显著 [相关]
依托本次展会平台，ISU同步发布了其企业三周年合作政策，为展会期间达成合作意向的经销商提供专属订购支持。品牌团队围绕产品结构、终端适配等环节，为潜在合作伙伴提供了系统的讲解与咨询。据品牌方透露，三天展期内，已与来自多个省份的优质经销商完成现场签约，渠道拓展成果超出预期。
四、国际买家关注：品质标准获得跨文化认可
值得关注的是，ISU展位不仅吸引了大量国内专业观众，还迎来了来自西班牙、韩国、日本、英国等国家的海外客户，进行品鉴与商务接洽。多国买家的主动到访，反映出该品牌在产品风味、供应链稳定性与国际化品控标准方面，已初步具备跨市场的通用认可度。
五、深耕中国市场：传统工艺与本土需求融合
据介绍，ISU自进入中国市场以来，并未简单移植意大利传统产品线，而是将家族传承的发酵、腌制与风干工艺，与中国消费者的口味偏好及餐饮应用场景深度结合。目前，该品牌已先后进入山姆会员店、星巴克、百胜中国等头部零售与餐饮渠道。从顶级渠道的供应链验证，到本届展会中外专业观众的一致反馈，ISU正逐步兑现其“现代风味标准”的品牌主张——即在尊重历史工艺的基础上，为当代餐桌提供符合时代需求的高品质肉制品。
此次上海西雅展，ISU不仅实现了国内外经销网络的进一步拓展，也向行业传递出一个清晰信号：在全球化与本土化并行的消费下，拥有深厚传承的欧洲传统品牌，正以更具开放性与适应性的姿态，参与定义中国市场上西式肉制品的品质标准。
展望未来，ISU方面表示，将继续依托“百年意式大师”的工艺根基，在全球化视野与中国市场节奏中，持续探索“现代风味标准”的更多实践可能。
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