5月20日，第37个中国学生营养日如期而至。孩子健康成长，是每个家庭最朴素也最迫切的愿望。清晨一碗热粥，晚餐精心搭配的饭菜——无数父母在厨房里倾注心血，只为让孩子吃得更好、长得更壮。然而，许多家长存在一个普遍误区：认为只要在家给孩子准备了充足的营养，就无需关注学校饮食。中国营养学会专家指出，学龄儿童每天在校时间长达6—8小时，一天的营养摄入家庭与学校各占一半，只有家校协同、科学搭配，才能真正满足孩子生长发育的全面需求，实现“1+1>2”的成长加效。
（2026年5月20日第37个中国学生营养日）
生长发育关键期，营养供给难达标
根据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，学龄儿童每日钙的推荐摄入量为800～1200毫克，蛋白质需求量随年龄段递增，同时对维生素A、维生素D、铁、锌等微量营养素均有明确的达标要求。国家卫生健康委发布的《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》进一步指出，儿童青少年正处于生长发育的关键窗口期，膳食营养的均衡与否直接影响体格发育、骨骼健康乃至学习能力。 [延伸]
然而，现实情况不容乐观。调查显示，我国超过半数的儿童青少年钙摄入量未达到推荐标准，优质蛋白质摄入不足的问题也普遍存在。许多家庭虽然重视早餐和晚餐，但往往忽略了孩子在校期间的营养补充。如果仅依赖家庭早餐和晚餐来弥补全天营养，午餐和课间这一关键时段的营养摄入，就等于交给了一份“白卷”。
食堂建设标准化，营养防线要筑牢
为保障学生在校饮食安全与营养均衡，国家出台了《健康食堂建设管理规范（T/CNSS012-2021）》等一系列标准，对学校食堂的食材采购、加工制作、营养配餐等环节提出了严格要求。规范明确指出，学校食堂应根据不同年龄段学生的生理特点和营养需求，科学制定食谱，保证食物多样化，每日提供谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物。也就是说，孩子在校吃到的每一餐，都是有标准可循、有规范可依的，校园内的营养供给已经被国家纳入严格监管体系。
课间饮奶补短板，成长加效再升级
尽管学校食堂在不断优化配餐方案，但受限于食材种类、烹饪方式和学生口味偏好等因素，仍难以完全覆盖所有营养素的需求。在校园营养的整体拼图中，牛奶占据着不可替代的位置。一盒250ml纯牛奶可提供约7—8g优质蛋白质，且牛奶蛋白属于含有人体必需9种氨基酸的“完全蛋白质”，消化吸收效率高。每100ml牛奶约含100—120mg钙，且牛奶中的钙与酪蛋白结合、配合天然维生素D和适宜的钙磷比，使钙的吸收利用率远高于大多数植物性食物。对孩子骨骼发育和身高增长而言，这是效率较高的补钙方式之一。
国家学生饮用奶计划自2000年启动以来，始终坚持“安全、营养、方便、价廉”的原则，通过“政府主导、企业运作、学校参与、有限竞争”的模式，为在校学生提供优质学生奶。作为首批获得国家“学生饮用奶计划”定点生产资格的乳企，蒙牛学生奶始终紧跟国家“健康中国”战略步伐，深度践行国家“学生饮用奶计划”，将品牌发展融入青少年营养健康事业之中。目前，蒙牛学生奶已覆盖20000余所学校，保障800万名中小学生每日供奶。
青少年的健康成长是一个系统工程，需要家庭和学校的双重守护。家庭餐桌是爱的表达，校园餐桌是专业的守护。家校营养各司其职、互为补充，让家庭的爱与学校的规范形成合力，才能真正做到“加效成长”，为孩子们的健康成长保驾护航。
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