2026 年 3 月 24 日，在《零油炸（非油炸）新型健康方便食品发展报告蓝皮书》发布现场，四川食品网、成都市食品工业协会、白家阿宽食品联合完成蓝皮书发布，以技术创新赋能行业发展，推动产业链上下游通力合作，加速方便食品行业的健康化转型进程。
蓝皮书披露，2025 年中国泛方便面行业规模达 1500 亿元，零油炸方便食品规模 780 亿元、占比 52%，首次超越油炸方便面，这一里程碑式数据，印证了零油炸赛道已成为行业核心增长极。
作为零油炸方便食品赛道的深耕者，白家阿宽食品不仅在技术研发上取得丰硕成果，更积极参与行业标准建设，牵头制定《非油炸方便面皮》团体标准，同时参与 3 项国家标准及 4 项团体标准的制定工作，从技术研发走向标准建设，为零油炸方便食品行业的规范化、健康化发展奠定了重要基础。四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长、总裁陈朝晖表示，过去非油炸方便食品属于小众边缘化产品，如今随着消费者健康需求提升，行业主流企业纷纷布局，赛道发展空间持续拓宽。当前消费者对健康食品的要求，已从单纯的非油炸升级为清洁配方、减盐减钠、低热量、低 GI 等更高标准，同时还要求兼顾营养、特色、美味及文化情感价值，企业也将持续深耕技术，满足消费者多元化需求。
白家阿宽食品的零油炸技术成果，也得到了市场的充分验证，其采用零油炸工艺的系列产品实现了商业上的显著成功：红油面皮全系列 6 年累计销售超 5.7 亿袋 / 碗，粉耗子系列年销售额突破 1 亿元，创新产品土豆泥泥面系列上市 11 个月累计销售额约 1.2 亿元。一系列市场数据印证，零油炸方便食品已摆脱小众标签，成为被市场广泛接受、具备强大增长潜力的主流品类，也为行业其他企业的技术研发与产品布局提供了实践参考。
陈朝晖同时发出行业倡议，呼吁更多上下游企业、科研机构加入健康技术路线的研发、应用与推广中来，唯有产业链各方通力合作，共同攻克技术瓶颈、建立良性行业标准，才能将零油炸新型方便食品品类做大、做优，最终满足亿万消费者对 “美味、便捷、低负担” 方便食品的需求，实现商业价值与社会价值的统一。
省经信厅农产品加工处副处长曾骥，成都市经信局食品产业处副处长赵志平，营养健康专家、四川省健康管理师协会专家委员会主任委员唐礼华，食品研究首席专家、四川省食品发酵工业研究设计院原院长陈功，成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维，四川食品网副总编辑、食品产业专家、财经作家胡远强，第一食品资讯总编何瑶，Worldpanel 消费者指数研究客户总监李化雪，抖音集团食品饮料运营总监陈弘易，零食有鸣常温商品部总监余旭曦等嘉宾出席本次活动，共同助力行业协同发展。
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