火锅聚势 区域联动点燃冬日消费热潮
随着冬季消费旺季来临，叠加节气降温带来的暖食消费需求攀升，以及城市商业圈亟需打造特色IP激活区域消费活力的行业趋势，津南吾悦广场顺势于12月12日启幕“吾悦暖冬美食节”，并以“暖冬火锅节”为核心主题，联动区域商业资源与消费场景，打造贯穿冬日的美食嘉年华。作为集团年度重点区域联动活动，本次火锅节汇聚了超 30 家知名餐饮品牌，构建起多元化的美食矩阵：既有海底捞、呷哺呷哺等国民火锅品牌带来经典风味，也有扶摇树下、蛮涮自助小火锅等津南首店献上创意吃法，更囊括了胖哥俩肉蟹煲、半天妖烤鱼等网红品牌的特色暖食，形成 “火锅为主、多元互补” 的消费场景。活动启幕三日便交出亮眼成绩单：凭借 “10 团 60元美食代金券”“消费满额赠礼”“欢乐派兑”等惠民福利，累计吸引客流超12万人次，餐饮销售额同比增长40%，部分区域首进餐饮新店单日销售额突破10万元，印证了区域联动模式与特色主题活动所具备的强劲消费拉动效能。这场以火锅为媒的盛会，不仅满足了市民 “冬至进补” 的养生需求与围炉欢聚的情感诉求，更通过 消费 + 场景” 的跨界联动，串联周边亲子乐园、特色商超等资源，推动 “美食 + 休闲” 的全链条消费升级，让冬日 “暖经济” 持续升温。
业态焕新 三层餐饮升级驱动运营质效提升
消费热潮的背后，是津南吾悦广场对餐饮业态的深度优化与品牌焕新，这不仅代表商场适配消费市场年轻化、多元化趋势的关键布局，更是提升核心竞争力、巩固区域商业标杆地位的重要举措，同时填补了津南区域特色餐饮的消费需求缺口，为周边居民提供了更优质的消费体验。商场通过增加 3 层餐饮业态占比、引入特色品牌，构建起更具竞争力的美食生态，升级后餐饮营业面积较此前扩大30%，新增蛮涮自助小火锅、扶摇树下等 7 家特色新店，涵盖自助火锅、创意融合菜、网红小吃等多元品类，其中 6 家为津南区域首店，填补了区域特色餐饮空白。在品牌筛选上，商场精准对接年轻群体与家庭客群的多元消费偏好：为年轻社交客群打造打卡拍照专属区域，同步推出吾悦会员停车优惠的便利服务，跟进一系列人性化服务优化，为家庭类顾客提供了更具适配性的就餐配套。多元餐饮品牌矩阵实现了不同消费客群的覆盖，部分品牌以“海量食材+健康保障”的模式打造亲民用餐体验，另一部分品牌则靠创意菜品与颜值单品打造社交属性，形成“大众普惠+潮流打卡”的互补格局。为了承接餐饮业态吸引来的客流、满足顾客丰富的消费需求，商场同步焕新了多个零售品牌，与餐饮业态深度互补，实现“美食+购物”的场景联动。业态升级直接带动运营效能显著提升，在此基础上，商场进一步强化了“时尚潮趣购物中心”的定位，且依托精细化运营，使餐饮业态成为拉动整体销售的核心引擎，为区域商业注入持久活力。
场景融合 美食赋能全维消费体验升级
本次暖冬火锅节的启幕，更是津南吾悦广场 “美食 +场景“创新的集中呈现，通过多元融合玩法，让美食消费突破单一就餐维度，成为连接情感、文化与体验的纽带。在线下场景打造上，商场设置巨型火锅阵、主题打卡区，推出 “集章赢限定徽章”“大胃王挑战赛””会员护照美食品鉴“ 等互动活动，让消费者在热气蒸腾中感受邻里欢聚的烟火气；联动场内品牌推出 “美食 + 文创”“美食 + 产品” 的跨界组合，消费者在品尝火锅之余，还能选购特色好物、参与 DIY 工坊，实现 “好吃、好玩、好买” 的一站式体验。在线上联动方面，商场联合支付宝 “碰一碰” 、美团等优惠，联动近 40 个美食打卡点，消费者累计打卡满 10 个点位即可解锁定”会员护照特刊“，将美食探索转化为趣味寻味之旅，进一步扩大活动辐射范围；。同时，商场深度结合冬季消费需求，策划 “火锅 + 亲子”“火锅 + 休闲” 等主题活动，如针对家庭客群推出 “亲子火锅拼豆DIY”，为年轻客群打造 “美食 + 快闪随舞” 专场，让不同客群都能找到专属乐趣。这种全场景、多维度的美食消费升级，不仅让暖冬火锅节成为津南市民的冬日休闲首选，更让津南吾悦广场成为区域商业的情感连接器，通过持续的内容创新与体验优化，不断刷新市民消费期待，以美食为支点，撬动区域消费活力全面提升。
基于当前“美食+场景”的运营成果，津南吾悦广场将进一步深化“美食+”融合模式的落地深度。在活动体系上，将按季度打造特色美食IP，春季推出踏青轻食节、夏季上线夜啤烧烤嘉年华，搭建全年不间断的美食活动矩阵，持续制造消费记忆点；在业态联动上，将拓展合作边界，探索“美食+运动”“美食+研学”等创新场景，并联动周边文旅资源打造跨区域消费链路，实现客流的双向导流；在客群运营上，将迭代会员餐饮权益，搭建餐饮品牌私域社群，以精准化服务提升客群黏性与复购率。此举将推动美食业态成为撬动区域消费的核心抓手，助力商场巩固区域商业标杆地位。
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