“要喝就喝原产地”,已经成为瑞幸咖啡最深入人心的品质标签。12月1日,瑞幸咖啡开启“巴西主题季”,全国超2.9万家门店同步上线桑巴深烘美式、桑巴深烘拿铁等新品,以高品质阿拉比卡咖啡豆和瑞幸原创的高温慢烘工艺融合碰撞,呈现纯粹的巴西等原产地风味。据悉,作为瑞幸“就喝原产地节”的延续,本次巴西主题季旨在依托瑞幸全球原产地,不断为消费者带来纯正的阿拉比卡咖啡风味,同时强化核心产区与瑞幸的深度链接,打响产区风味名片,推动瑞幸与上游原产地从经贸合作到“价值共创”的产业链升级。
作为共创合作的桥梁,本次活动得到了来自巴西官方的支持。为了迎接巴西主题季的到来,瑞幸推出融合巴西“国宝”卡皮巴拉动物和阿拉比卡咖啡豆元素的全新IP形象和周边——阿拉比卡皮巴拉。巴西出口投资促进局(ApexBrasil)正式授予该IP“瑞幸巴西咖啡推荐官”称号。在授予仪式上,巴西出口投资促进局(ApexBrasil)亚太区总经理维克多表示,“阿拉比卡皮巴拉”体现了巴西文化的多元融合,希望该IP能成为一个新的文化符号,在巴西主题季期间,让更多中国消费者领略巴西咖啡和巴西文化的独特魅力。

(巴西出口投资促进局(ApexBrasil)授予巴西主题季IP阿拉比卡皮巴拉(左)“瑞幸巴西咖啡推荐官”称号。中间者为巴西出口投资促进局(ApexBrasil)亚太区总经理维克多)
以创意IP的形式推广咖啡核心产区风味,是中巴两国咖啡产业“价值共创”的一次生动实践,而作为中国咖啡行业的领军品牌,瑞幸在巴西主题季期间为中国消费者带来的产地风味新品,同样令人期待。一直以来,巴西咖啡豆以均衡风味和出色的醇厚度,被视为深度烘焙的优质原料,此次推出的桑巴深烘美式、桑巴深烘拿铁等新品,依托瑞幸自主研发的15分钟高温慢烘曲线,能够充分激发豆芯的焦糖化反应,从而释放出更加浓郁鲜明的咖啡风味,充分展现了瑞幸在咖啡专业领域的持续探索与深厚积累。

近年来,中国与巴西咖啡产业的合作持续深化,其中瑞幸扮演了重要角色,从经贸到文化,不断拓展合作的深度和广度。在经贸领域,瑞幸于2024年11月与巴西签订五年24万吨、价值100亿元的咖啡豆采购备忘录;在文化方面,瑞幸携手巴西官方共同举办“巴西咖啡文化节”,目前已落成一座巴西咖啡博物馆和4家巴西咖啡主题店,成为中国消费者了解巴西文化的重要窗口。同时,瑞幸还将可持续发展理念融入巴西原产地合作,通过中小咖农扶持计划和高品质种植基地建设,深度参与种植源头日常,积极构建更具韧性、更可持续的产业生态。
值得注意的是,与巴西咖啡产业的合作,只是瑞幸深耕全球原产地的一个缩影。自2023年开始,瑞幸启动“全球寻豆计划”,先后在巴西、埃塞俄比亚、印尼、中国云南等地建立原产地合作,逐步形成覆盖咖啡、椰子、茉莉花等核心原料的全球供应链网络。今年9月正式上线的“就喝原产地节”,则将源头合作进一步升级到“产区风味品牌”的打造,通过突出地域特色的新品,强化消费者对于瑞幸全球原产地价值的认知。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,以瑞幸为代表的中国咖啡品牌,在全球产业链上游的深度介入与价值共创,将推动中国咖啡产业进入高质量、可持续发展新阶段。同时,随着原产地“风味品牌”的认知度、影响力持续提升,产业链的深度融合将反哺产品创新,持续为消费者带来更高品质的咖啡体验,并为品牌的国际化进程注入新动能。
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