被誉为“沙迦未来城市新中心”的阿尔贾达(Aljada),如今正以其美食商业街——东街(East Boulevard)成为沙迦最具活力的美食聚集地。由获奖名厨倾力打造的阿联酋风味餐厅Kashtat Amina就位于这个热门地段,为沙迦丰富的美食地图再添一抹亮色。

主厨Mariam Almansoori:衔传统、融创新的味觉引路人
作为法国独立厨师和美食组织Best of Gastronomie“金厨师奖”的得主,Mariam Almansoori不仅是阿联酋炙手可热的知名主厨,更执掌着屡获殊荣的Montauk餐饮集团(Montauk Hospitality Group)。她始终扎根传统、守护本土烹饪文化,更致力于将阿联酋美食推向国际舞台。

Kashtat Amina餐厅:源自阿联酋妈妈的味道
Mariam Almansoori以她母亲名字命名开设的Kashtat Amina餐厅,是一封主厨献给阿联酋女性、家庭味道与文化传承的“美食情书”。

餐厅菜单以妈妈珍藏的家传食谱为灵感,受启于绵延数百年的阿联酋匠心厨艺,同时融入阿联酋餐饮新概念,让世代相传的风味升华为精致现代的餐饮体验。


餐厅供应早午晚餐,还会在周末特别推出阿联酋风味早午餐。在这里,阿联酋烹饪遗产与现代创意表达自然交融,每一道菜品都在温暖与回忆的空间中呈现,让食客真切感受阿联酋式慷慨好客。

Kashtat Amina餐厅对“慷慨”的理解不仅体现在份量上,更渗透于每个细节——从本地优选食材、不拘刻量的烹饪方式,到手工打造的阿联酋元素餐具、精美的刺绣织品,皆细腻传递出如家宴般的诚挚款待。
Kashtat Amina餐厅坚持:料理应倾注热爱,蕴含层次丰富的味道,并以丰盛的形式呈献给每位食客!
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