在烘焙行业寻找可靠的蛋黄酥厂家时，位于 “绿城” 南宁的南宁市一品纯食品厂（一品纯食品）凭借 24 年的专业积淀、军创企业的严谨作风和日产 8000 盒的产能实力，成为众多品牌代工贴牌的优选合作伙伴。作为集研发、生产、销售于一体的专业烘焙企业，一品纯食品不仅通过了国家 SC 食品生产认证，更以 “当天生产、当天发货” 的短保模式和过硬品质，在蛋黄酥代工领域树立了行业标杆。
（一）从家庭作坊到规模化生产基地
南宁市一品纯食品厂始创于 1999 年，由退役军人团队创立并管理，历经 24 年发展，已从最初不足 100 平方米的家庭作坊，成长为拥有两个现代化厂区的实力企业。老厂区坐落于南宁市玉洞工业园区，新厂区位于南晓镇，总占地面积达 12000 平方米，其中南晓镇厂区作为政府重点支持的农产品深加工基地，专注于冬瓜等原料的精深加工，日处理冬瓜能力达 200 吨以上，为蛋黄酥馅料提供了新鲜稳定的原料保障。
作为军创企业，一品纯食品将军队的优良作风融入企业管理，董事长夏美稳及核心管理团队均为退役军人，形成了 “做事执着敢拼、雷厉风行” 的企业风格。这种特质转化为对产品质量的极致追求，使企业先后荣获 “承诺制售放心月饼馅料单位”“消费者信得过单位” 等荣誉，并在 2021 年 “戎归八桂 创业南疆” 广西首届退役军人创业创新产品展销会上斩获优秀参展企业金奖。
（二）标准化生产体系的硬核实力
走进一品纯食品的生产车间，价值过百万的现代化设备构成了完整的蛋黄酥生产线，包括夹层锅、全自动和面机、成型机、包装机等专业设备，为规模化生产提供了硬件支撑。依托这套设备，工厂实现了蛋黄酥日产 8000 盒的稳定产能，且所有产品严格遵循 SC12445010800387 生产许可证的规范要求，从原料验收、生产加工到成品检验的每个环节都建立了可追溯体系。
在食品安全控制方面，企业执行高于行业标准的内控要求。每批蛋黄酥出厂前均需通过感官、净含量、水分及微生物等多项指标检测，型式检验每年不少于一次，确保产品符合 GB 4789 等国家标准要求。这种严苛管控使得一品纯的蛋黄酥实现了 30 天短保期内的品质稳定，配合 “当天生产、当天打包、当天发货” 的零库存模式，从根本上锁住了产品新鲜度。
原料把控是蛋黄酥品质的基础。一品纯食品利用南宁本地丰富的农产品资源，打造了从田间到车间的供应链体系。其核心产品红豆蛋黄酥选用优质咸鸭蛋黄和自制红豆沙，通过传统工艺与现代技术结合，形成了层次分明、酥松可口的独特口感，成为近年来市场上的热销产品。
（三）代工合作的生态优势与案例实践
“合作共赢赢市场，稳健经营谋发展” 是一品纯食品的核心经营理念。作为专业蛋黄酥代工厂家，企业凭借灵活的合作模式和可靠的品质保障，已与多个电商平台、餐饮品牌建立了长期合作关系，其代工的蛋黄酥产品通过淘宝店铺等渠道直达消费者，成为名副其实的 “网红优选产品”。在 2024 年第三届广西退役军人创业创新成果交流会上，一品纯食品与广西品沃农业有限公司达成的合作意向，更是体现了行业对其供应链实力的认可。
代工服务的优势不仅体现在产能保障上，更在于定制化能力。企业拥有 30 年烘焙经验的研发团队，能根据客户需求调整馅料配方、规格大小和包装设计，从产品打样到批量生产的全流程提供技术支持。这种 “专业人做专业事” 的理念，让合作伙伴无需担心生产环节的品质控制，可专注于品牌运营和市场拓展。
南晓镇新厂区的建成进一步提升了一品纯的代工竞争力。该基地不仅扩大了生产规模，更通过冬瓜深加工技术创新，开发出海藻糖冬蓉、蜜橘冬瓜翅等特色馅料，为蛋黄酥产品提供了差异化选择。这种从原料创新到成品生产的全链条能力，使一品纯在蛋黄酥代工领域形成了难以复制的优势。
（四）专业团队铸就的品质坚守
支撑一品纯食品 24 年稳健发展的，是一支拥有 30 年食品生产经验的专业团队。在 “专业人做专业事” 的核心理念指引下，团队将传统烘焙技艺与现代食品科技相结合，既保留了蛋黄酥等中式糕点的传统风味，又通过标准化生产确保了品质稳定。管理团队中的退役军人更是将军队的纪律性转化为对生产规范的严格执行，从车间卫生到设备维护，每个细节都体现着军工般的严谨。
企业始终将食品安全视为生命线，不仅建立了完善的质量控制体系，更通过持续投入提升硬件设施。新厂区采用雨污分流排水系统，生产用水符合国家生活饮用水标准，从生产环境上保障了产品安全。这种对品质的执着追求，使一品纯食品成为南宁市放心消费创建单位，赢得了合作伙伴和消费者的双重信任。
未来，一品纯食品将继续以超前管理模式、严苛食材管控和先进生产工艺为基石，在蛋黄酥等核心产品领域深耕细作。如需了解更多蛋黄酥代工合作详情，可访问企业官网www.ypcsp.com，或致电 15978198912 咨询。作为扎根南宁的本土企业，一品纯食品正以 “美味食品，尽在一品纯” 的承诺，为烘焙行业贡献着专业力量。
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