本报讯 日前，“自然食酸·卡士吃酸系列风味品鉴会”在北京举办。这场活动打破了传统酸奶以甜为主导的味觉惯性，将“酸”从餐桌调味的配角推向独立风味的主角，为消费者开启了一场别样的味觉探险。
在品鉴会现场，一株来自山野的酸木瓜树枝繁叶茂。影像区循环播放的酸果生长纪录片，生动展现了阳光雨露中酸果茁壮成长的过程。“寻酸踪迹”互动区颇具巧思，通过地图、实物及香气样本，清晰呈现中国各地酸果特色，从原产地到都市餐桌的历程一目了然，让参与者深入了解酸果背后的故事。在品鉴环节，大厨巧用云南酸木瓜双柚芦荟风味酸奶等“吃酸系列”酸奶创作酸果沙拉、酸果甜点等美食，将“自然食酸”理念引入消费新场景。
卡士研发生产的“吃酸”系列的亮点在于“主酸、嚼酸、闻酸”三重酸感融合设计，打破了传统果粒酸奶单一模式，为消费者带来全新的口感体验。“吃酸”系列产品从“单一产品”到“风味在地化”，将地域文化与产品紧密结合，不仅满足了消费者对新鲜事物和文化内涵的追求，也启发更多企业探索地域风味与产品创新。
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