一场深海探险带来的营养革命
2015年,冰岛附近的北大西洋海域,美国营养与健康学会首席科学家Legam博士的科考船正在执行常规勘探任务。当潜水器下潜至火山岩区时,一个意外的发现改变了儿童补钙的历史——一片附着在火山岩上的暗红色藻类,在探照灯下闪烁着独特的光泽。
“它的外观就像海底的红珊瑚,但显微镜下可见独特的蜂窝状结构。”Legam博士在航海日志中这样记录。这种后来以其名字命名的Legam海藻,每年仅生长2厘米的生长速度,却蕴含着惊人的营养密度。
经过长达3年的研究,科学家们揭开了这种红藻的非凡特性:
1. 矿物富集能力:
– 自然富集29种矿物质元素、钙含量达陆生植物的30倍、镁、锌、硒等微量元素比例均衡
2. 独特物理结构:
– 蜂窝状多孔架构,表面积增加15倍
– 天然有机钙形态,pH中性可溶
3. 生态稀缺性:
– 仅生长在特定深海火山岩区
– 年产量不足200公斤(全球)
“这就像是海洋赐予人类的天然矿物质复合体。”中科院海洋研究所张教授如此评价。
170%吸收率突破:临床验证的科学奇迹
最令人振奋的,是Legam海藻钙在临床应用中展现出的惊人效果:
在《美国医学会杂志》(JAMA)刊登的芝加哥大学医院120例双盲对照试验中,Legam钙实验组钙吸收率75.6%、6月骨密度增加率19.8%,远超碳酸钙组的28%与7.2%,提升幅度超170%,同时对于肠胃友好,相比碳酸钙,没有任何肠胃不适反应。
“这种提升幅度在矿物质补充领域是革命性的。”试验负责人李主任表示,”特别是零肠胃刺激的特性,解决了儿童补钙的最大痛点。”
从实验室到”争高”:活力芽的科技转化
活力芽研发团队历时18个月,成功将Legam海藻钙应用于”争高”特膳饮:
1. 活性保全技术:
– 低温萃取保留蜂窝结构
– 避免高温破坏有机钙形态
2. 协同配方设计:
– 配合维生素D3/K2形成”钙导航系统”
– 加入L-赖氨酸增强吸收通道
3. 口感优化突破:
– 历时18个月口味调整,获得美国DLUSS儿童口味大奖
“当科技进步遇上自然智慧,就能创造奇迹。”——Legam博士寄语中国儿童
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