近日，凭借在国家二级重点保护野生动物“栗喉蜂虎”保护方面的科学有效实践，瑞幸咖啡云南保山鲜果处理加工厂获得世界自然基金会（WWF）“生态友好型工厂（示范）”的认可和授牌。荣誉发布同期，瑞幸在北京中关村·在握旗舰店联合相关机构举办了“啡正式会谈：与自然共酿云南风味”活动，共同探讨咖啡原产地生态保护与绿色供应链的可持续建设之道。
瑞幸咖啡公共传播总经理及可持续发展负责人赵艳艳（左）和WWF北京代表处副总干事周非（右）
作为国家二级重点保护野生动物，栗喉蜂虎对栖息地和迁徙通道极为敏感，其种群数量被视为衡量区域生态系统健康程度的重要指标之一，被誉为生态环境的“指示物种”。为了保护这群每年来此栖息的精灵们，瑞幸咖啡自2023年起，便携手一个地球自然基金会、云南高黎贡山国家级自然保护区保山管护局隆阳分局、潞江农场及当地社区等，共同开展科学系统的保护行动。
（瑞幸云南保山鲜果处理加工厂）
在工厂选址与建设前期，一个地球自然基金会与瑞幸组织专业团队对栗喉蜂虎栖息地进行详尽调查，调整施工方案，延后部分工程进度，避开鸟类繁殖高峰期。同时，通过修复土崖、建设小微湿地等方式持续优化生境，探索建立可推广的生物多样性保护机制，塑造兼具环保与产业价值的全新工厂样本。除现场保护外，瑞幸还创新性地推出“栗喉蜂虎”特别版挂耳咖啡，将生态保护理念融入产品与品牌传播，提升消费者对生物多样性保护的认知与参与意识。
通过一系列保护措施，保山鲜果处理加工厂周边的栗喉蜂虎成鸟数量从2023年6月的119只，增长至2024年6月的346只，种群数量显著恢复，并在今年呈持续增长态势。这一成果印证了一系列生态干预措施的科学有效性，也为自然与产业之间的协同共赢提供了鲜活范例。
栗喉蜂虎（拍摄作者：星火）
在“啡正式会谈：与自然共酿云南风味”活动现场，瑞幸咖啡、WWF及云南省精品咖啡学会围绕“良好生态如何促进优质咖啡”展开深入对话。WWF北京代表处打击濒危旗舰物种非法贸易项目主任刘松表示：“保护单一物种及其栖息地，实则是在守护整个生态系统的健康和完整性。企业通过切实行动降低环境影响，可实现商业价值与生态保护的双赢。”云南省精品咖啡学会副秘书长张晓芳进一步阐释：“生态系统的健康是高品质咖啡的基础，良好的自然环境不仅有助于提升咖啡风味，更能稳定产量、保障产业可持续发展。推动生态保护，正是推动咖啡产业的长远未来。”
云南省精品咖啡学会副秘书长张晓芳（中）与WWF北京代表处打击濒危旗舰物种非法贸易项目主任刘松（右）
瑞幸咖啡公共传播总经理及可持续发展负责人赵艳艳表示：“生态保护是现代企业建设负责任供应链过程中的‘基本功’，对于咖啡这样高度依赖自然资源的行业，供应链的每一环都和生态环境密切相关。在‘以赴美好明天’可持续发展战略指引下，瑞幸持续完善可持续发展体系，致力于打造覆盖全链路的可持续供应链。此次获得WWF的权威认可，是对瑞幸在云南咖啡原产地生态保护实践的肯定，更是对我们可持续发展理念与长期行动力的认可。”
健康的原产地生态，是一杯高品质咖啡的起点。从云南原产地生态保护到生产环节的绿色低碳实践，再到终端门店的环保理念传递，瑞幸咖啡正在全链路构建绿色生态版图。未来，瑞幸将持续守护生物多样性，用自然之力酿造风味之美，推动中国咖啡产业走向更高质量、更可持续的未来，为消费者奉献更优质的咖啡体验。
相关介绍：
世界自然基金会（WWF）
WWF是在全球享有盛誉的、最大的独立性非政府环境保护组织之一，于1961年成立，总部位于瑞士格朗。在中国，WWF的工作始于1980年的大熊猫及其栖息地保护，成为首个受中国政府邀请来华开展保护工作的国际非政府组织。1996年，WWF正式成立北京办事处。WWF的使命是遏制地球自然环境的恶化，创造人类与自然和谐相处的美好未来。为此WWF致力于：保护世界的生物多样性；确保可再生资源的可持续利用；推动降低污染和减少浪费的消费行动。
一个地球自然基金会（一个地球）
一个地球自然基金会成立于2017年，是注册在深圳的5A级非公募基金会。其宗旨是通过保护生物多样性、降低生态足迹、确保自然资源的可持续利用，从而创造人类与自然和谐相处的美好未来。一个地球的工作涵盖多个领域，致力于珍稀野生动植物保护、森林、湿地和海洋生态保护，应对气候变化，推动低碳可持续发展及公众环保教育。
栗喉蜂虎
栗喉蜂虎（英文：Blue-tailed Bee-eater，学名：Merops philippinus）隶属于佛法僧目蜂虎科，是国家二级重点保护野生动物。该物种对栖息地和迁徙通道极为敏感，其种群数量被视为衡量区域生态系统健康程度的重要指标，被誉为生态环境的“指示物种”。
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