每年端午，猎德村都会成为广州最热闹的地方之一。龙舟招景、千围宴席，村中鼓声震天、水面龙舟穿梭，整个村落沉浸在节日的欢腾氛围中。当划龙舟结束后，还有一个重要的仪式环节——龙舟宴，龙舟宴不仅讲究菜色搭配、场面气派，更体现了岭南人的文化表达。
2025年端午，尚品红荔红米酒作为“指定用酒”登上猎德千围龙舟宴，这背后，既有风味上的相得益彰，也有文化传承的深层支撑。
绵甜爽净，红荔红米酒适配广府菜式的清鲜本味
红荔红米酒粤酒典型代表，传承非遗酿造技艺，坚持纯粮酿造，米香清雅，绵甜醇滑，风味特点与粤菜美食尤为适配。
猎德千围龙舟宴所呈现的菜式，正是广府菜系中清淡鲜美、注重原味的代表，如生灼明虾、清蒸多宝鱼、家乡扣花肉等，讲究食材本真与火候精准。红荔红米酒以“米香清雅，绵甜醇滑”的特性，与广府菜肴之间形成互补，相得益彰，其既能提升菜品风味层次，又不夺菜香本味，能搭出相辅相成的味觉层次。
名字有“意头”，酒中藏祝愿
在传统节日宴席中，“取好意头”是一项重要习俗。红荔红米酒不仅拥有醇香甘滑、绵甜爽净的特点，其命名也是恰到好处地契合了龙舟传统节庆的场景。
“红荔”在粤语中谐音“红利”，同时联想到“红红火火”“鸿运当头”等寓意，象征着好运与喜庆，在节庆语境中格外受到欢迎。对于猎德村这样的广府传统聚落而言，一款有象征意义的酒，是营造节日氛围不可或缺的一环。
广东民间流传着这样一句话：“食过龙船饭，乜都唔使烦；饮过龙舟酒，全年无忧愁”红荔红米酒的存在，正是这份情感与文化认同的具象表达：它不只是宴席上的一杯酒，更融入了人们对团圆、平安、顺利的期待。
猎德村为何青睐于红荔红米酒？答案既关乎风味的匹配，也关乎文化的传递。从纯粮酿造的本真口感，到广府菜肴的风味呼应；从喜庆吉祥的命名寓意，到深厚民俗文化的情感嵌套，红荔红米酒满足了一场龙舟宴所需的全部“酒文化要素”。在鼓声阵阵、饭香酒暖的围餐现场，这一杯红荔红米酒，正如一道文化密语，连接着一代又一代人的端午节情。
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