“民以食为天，食以安为先。”在食品安全备受关注的当下，鲁花集团作为中国食用油行业的领军企业，始终将食品安全视为企业的生命线，坚守“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺。这一承诺不仅体现在鲁花集团对产品质量的严苛把控上，更贯穿于从种子培育到餐桌的全产业链管理中。
种子是农业的“芯片”，也是食用油品质的源头。鲁花集团深知这一点，早在2009年便成立了农业科技推广公司，联合国内科研院所，专注于高油酸花生的育种研发。经过多年的科研攻关，鲁花集团成功培育出多个适应性强、产量高、油酸含量达75%以上的花生新品种。这些新品种不仅提升了花生的营养价值，还为我国花生产业的自主可控提供了有力保障。
在种植环节，鲁花集团通过“企业+基地+农户”的模式，建立了全国多个高油酸花生种植基地，实现了从种植到收获的全程跟踪与管理。这种模式不仅确保了原材料的高品质，还带动了农民增收，助力乡村振兴。
在生产环节，鲁花集团独创的“5S纯物理压榨工艺”是其保障食品安全的核心技术，实现了五大技术突破： 一是“生香、留香”技术，用中国最先进的复合式蒸炒锅，蒸炒环节产生美拉德反应，把花生内在的香味完全释放，充分激发和保留了花生的浓郁醇香；二是物理压榨，鲁花集团独有的新型螺旋式榨油机，只榨取第一道花生原汁，能够保留住花生的天然营养；三是“无水化脱磷” 用物理的方式进行低温脱磷，保留了花生的营养成分和香味，通过无水化脱磷的油，做菜时油烟也更少，有利于烹饪健康；四是去除黄曲霉素技术，该技术在去除黄曲霉素的同时，不影响花生油的香味和营养成分；五是恒温储存、保鲜技术，鲁花集团将储油罐建在室内，并配备了恒温控制系统，花生油将在充氮保鲜、隔绝氧气、恒温控温的状态下避光储存。经过20天的沉淀，澄清透明，香味浓郁的花生油就会供应到全国市场，确保了食用油中的天然营养成分不变质，延长了油品的保质期。
凭借“5S纯物理压榨工艺”这一技术，鲁花集团荣获了“国家科学技术进步奖”，并推动了国家花生油标准的修订。如今，鲁花集团的花生油在国内市场占据领先地位赢得了广泛认可。
鲁花集团的食品安全管理不仅局限于生产环节，而是贯穿全产业链。从种子培育、种植、加工到销售，鲁花集团建立了严格的闭环管理体系。在储存环节，“空调房”是鲁花集团为保持油品质量稳定性，斥巨资研发的行业唯一10万吨级恒温自控充氮储油罐。目前，规模最大的恒温充氮储油罐可存储四千吨油品，接近四百万消费者一个月的食用量。鲁花集团还在每个罐区设9个巡检点，质检员需每隔3小时进行一次全面巡检，通过多重保障让生产出的每一滴油始终保持在最佳状态。此外，鲁花集团还建立了完善的物流体系和销售网络，确保产品从出厂到消费者手中的每一步都可控且可追溯。
鲁花集团凭借对食品安全的严苛把控和全产业链的闭环管理，成为行业的标杆。从种子的培育到5S纯物理压榨工艺的应用，再到全产业链的严格管理，鲁花集团始终以科技创新为驱动力，践行“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺。未来，鲁花集团将继续以科技赋能，推动食用油产业的高质量发展，为中国家庭的健康饮食保驾护航。
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